タラバガニ

 

冷凍のタラバガニを昨年の年末にいただいた時の話です。

 

親戚のものが昨年年末に秋田、青森、そして北海道と野暮用で行ってまして
最後の地、北海道は函館から冷凍のタラバガニをわが家に送ってくれました。

 

なにやら安くで手に入る手段があったとかで、クーポンじゃないみたいです
がなにか裏ワザみたいなことをして冷凍のタラバガニをゲットしたと話して
ました。

 

わが家は、私を含めまったく蟹とは無縁で甲羅に足がついた状態のカニを多
分食べたことが無かったように思います。

 

うちの奥さんも同様で、子どもたちに至っては当然食べたこともない状態で
した。

 

というか、カニが食べたいという欲求がうちの家族には無いと言ってよいで
しょう。w

 

それは、美味しいカニを食べたことがないからなんでしょうが・・・。w

 

カニカマとかも普段全然買って食べませんし、たまにスーパーの惣菜で、サ
ラダを買って食べてたら、「あっ!カニカマが入ってる!」ぐらいの感じな
ので、カニの旨さとか良さが全然わかってない家族です。(笑)

 

そんな山育ちの田舎者の家族の家に、いきなり北海道から、冷凍のタラバガ
ニが送られて来たんです。w

 

送られてきたクール便の箱を開ける際、うちの家族全員がその場に居合わせた
んですが、箱の蓋を開けた時、うちの奥さんが言った一言が

 

「食べる?」

 

でした。www

 

聞くところによると、カニと聞いただけで眼の色が変わる人もいるそうで、
普通の人は一旦カニを食べだすと、まわりが静寂に包まれるそうですが、う
ちの家族は全くカニに執着心がありません。w

 

MiNe-KissX_103-0898RG
MiNe-KissX_103-0898RG / MiNe (sfmine79)

 

私が高いものだろうから食べないともったいないよというと、うちの奥さん
はしぶしぶ箱をもって台所へ行きました。

 

問題はそこからです。

 

うちの奥さん、冷凍のタラバガニを美味しく解凍するなどという発想が全然
ないものだから、夕食までそのまま冷蔵庫に入れず自然解凍させちゃったん
ですね。

 

最悪なのが、食べるまえにまだ少し凍っていたようなので、流水で解凍させ
たそうで・・・wwww。

 

で、大きなボールに足がついたままのカニを入れて、それを食卓のテーブル
に運んで持ってきました。www

 

そこから実際に食べる段階に入るわけですが、さばき方が全然分からないん
ですね。

 

とりあえず、足とハサミをなんとか胴体の甲羅から取り外したものの、この
あとどうするの?って感じで・・・・。

 

そこで、うちの奥さんが「足は端を包丁でカットして、あと菜箸で身を押し
出して食べたらいいんじゃない?」と言い出しました。

 

私も何が正解なのか分からず、どうしたものかと思ってる最中に妻はタラバ
ガニが入ったボールを再度キッチンに持ち込み「バン!バン!」と大きな音
を立ててカニの足を両端を落としました。w

 

で、菜箸を人数分もってきてそれでカットしたところから菜箸をツッコミ身
を押し出すんですが、これがなかなか上手いことでないwww。

 

もう、北海道とかのカニを食べ慣れている人からすると噴飯物というか、何
してんだ?状態だったかと思います。

 

子どもたちも、苦労する割にあまり身が食べることができないのでしばらく
すると「もういい!」と食べなくなりました。

 

そうなんです、解凍方法がめちゃくちゃだったので、タラバガニの旨味が全
部流れてしまってて・・・・。orz

 

もう妻と二人で寡黙になってなんとか食べきったような感じはしたんですが、
もう後がグチャグチャで・・・。w

 

それで食事が終わって、ふと私はネットで冷凍のタラバガニのさばき方とか
解凍の仕方が紹介されてるのでは?と思ったんです。

 

気づくの遅しでした。w

 

ネット上にこれでもかというぐらい、タラバガニのおいしい解凍の仕方や、
さばきかたが紹介されていました。

 

まず冷凍したタラバガニの解凍方法ですが、そのまま冷蔵庫の冷蔵室に入れ
て一日ほどかけて解凍するのがベストみたいですね。

 

うちの奥さんがやったやり方は、最悪
でした。w

あと、さばき方ですが「料理バサミ」を使ってやるのが非常に簡単で、また
食べやすいと・・・。www

 

わが家には、キッチンバサミが5,6本あったのに・・・。

 

この辺りのタラバガニのキッチンバサミを使った捌き方はYoutubeなどの動画
サイトにもかなりやり方を解説された映像があるので、気になる方はそちら
でチェックされるのが一番てっとり速いと思います。

 

この一件があったので、今年の年末はわが家も北海道からカニをお取り寄せ
して、今度はしっかり解凍して食べてみようかと言っておる次第です。w

 

>>>カニ、海産物中心にこの道40年超の実績がある網走水産